Come fare cous cous in pentola a pressione

Si fa un gran parlare di piatti etnici, che stanno facendo ultimamente sempre più capolino sulle nostre tavole arricchendo la nostra tradizione culinaria e deliziando i nostri palati. ...

A.A.A. Zurigo: vero gelato cercasi

L'estate è ufficialmente arrivata anche a Zurigo, secondo il calendario almeno. ...

Auguri a tutte le mamme di oggi e di domani

Come regalo per la festa della mamma, vi lascio qui alcune frasi famose (ce ne sono a migliaia!), quelle che mi piacciono di più perché sono quelle dove non permettiamo a nessuno di dimenticare, sotto strati di miele e melassa, che prima di essere madri siamo persone e donne. ...

San Valentino: love is all you need!

San Valentino: un'occasione in più, per quanto commerciale, per regalarsi del prezioso tempo di coppia. Un'opportunità per festeggiare insieme, passare momenti piacevoli a due, preparare qualcosa di sfizioso da gustare e rendere la tavola più accogliente e colorata. E, perché no, è sempre una scusa per scambiarsi un piccolo regalo. ...

Il cibo di Natale

Immaginatevi in un mondo di qualche secolo fa, dove il massimo della luce è il fuoco delle torce. Dove l’inverno è lungo e buio e c’è il dubbio che potrebbe non finire; dove la vita è strettamente legata alla produzione della terra. ...

Leggere per mangiare: piccoli cuochi in cucina!

Possiamo rendere invitante ed interessante il cibo e la cucina? Dopo le storie per calmare i capricci legati al cibo, esploriamo i libri che danno la possibilità ai bambini di diventare dei piccoli cuochi.  ...

No, io non mangio!

Capricci, tutti i giorni a tutte le ore! Ma c’è n’è uno che preoccupa tantissimo la mamma: non vuole mangiare! Come affrontare con leggerezza il problema, magari sorridendo e cercando di stemperare l’ansia dei genitori e il capriccio nei piccoli? ...

Come capire che è il momento giusto per iniziare lo svezzamento?

Se avete letto l'articolo Svezzamento: quando iniziare? (se vi è sfuggito, vi suggerisco di leggerlo prima di andare avanti), sapete già che per me è fondamentale sapere il momento giusto per iniziare a inserire i cibi solidi. Questo vi semplificherà la vita ed eviterà che lo svezzamento diventi un momento drammatico per tutta la famiglia.  ...

La spesa a Zurigo

Siamo tornati, dopo due settimane di mare un po' freschino, parecchie nuvole e una temperatura spesso più autunnale che da piena estate. Ma almeno mare è stato. ...

Prodotti dell'azienda agricola Frantoio Vallone: patè, pesto e marmellata

Amici deliziosi e buongustai ci hanno portato l'altro giorno a pranzo tre barattolini di cui non avevo capito granché ma che avrebbero contribuito a stemperare la figuraccia per un pranzo raffazzonato e miserello. Ma quando questi amici annunciano di portare "qualcosa" in genere siamo in una botte di ferro perché arriva di tutto. Anche stavolta, infatti  ...

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